این مواد غذایی ریه هایتان را سالم نگه می دارند! - کهن پارس

سیب

حتماً شنیده اید که سیب میوه سلامتی است. سیب سرشار از اسید فنولیک و فلاوونوئید هایی است که در کاهش التهاب راه های هوایی شهرت دارند. التهاب راه های هوایی، یک ویژگی مشترک آسم و خس خس سینه است. خیلی از افراد به این دلیل به آسم مبتلا می شوند که رژیم غذایی آن ها طی دهه های گذشته زندگی شان چندان سالم نبوده است.

روغن زیتون

چربی های چندغیراشباع و فیتونوترینت های موجود در روغن زیتون فقط برای پوست و مو و قلب شما مفید نیستند، بلکه در سلامت ریه های تان نیز نقش دارند. در واقع، روغن زیتون می تواند به مبارزه با ریسک فاکتور های مرتبط با آلودگی هوا، مثل افزایش فشارخون و آسیب رگ های خونی که فاکتور هایی هستند که تأمین اکسیژن بدن را کاهش داده و باعث می شوند قلب سریع تر بزند و تنفس را دشوارتر کند، یاری نماید.

در مطالعه ای سه گروه افراد در نظر گرفته شده و به یک گروه روغن ماهی داده شده و به گروه دیگر روغن زیتون. به گروه سوم هم روغنی داده نشد. بعد از یک ماه، این افراد هوای فیلتر شده و هوای آلوده را به مدت چند ساعت تنفس کردند. گروهی که روغن زیتون مصرف نموده بودند، واکنش رگ های خونی شان نسبت به آلاینده ها تقویت شده و سطح tPA خونشان که یک پروتئین حل کننده لخته خون است نیز افزایش یافته بود. لخته خون می تواند سبب تنگی نفس گردد.

دانشمندان عقیده دارند اولئیک اسید که یک عنصر ضد التهاب در روغن زیتون است، عامل این نتایج مثبت بوده است. روغن زیتون روغن سالمی است که عملکرد آنتی اکسیدانی دارد. این روغن به مبارزه با تأثیرات آلاینده ها که التهاب و مولکول های بد ناشی از آن است و اکسیدان محسوب می شوند یاری می نماید.

قهوه

قهوه فقط هوشیارتان نمی نماید، بلکه ظاهراً می تواند علائم آسم تان را هم تسکین بدهد. کافئین یک بازکننده خفیف برونش است، اما نمی توانید آن را با اسپری استنشاقی مقایسه کنید. حتی اگر قهوه صبحانه به تنفس بهترتان یاری کند، تأثیر آن دوام چندانی ندارد. یعنی شما همواره باید اسپری استنشاقی خود را همراهتان داشته باشید.

سالمون

اسید های چرب امگا 3 موجود در ماهی هایی مانند سالمون به کاهش التهاب در ریه ها یاری نموده و می توانند با باکتری های بجنگند. التهاب می تواند عامل بسیار بدی در بیولوژی باشد.

چای سبز

یک فنجان چای سبز سرشار از آنتی اکسیدان هایی است که بدن را آرام می کنند، التهاب را کاهش می دهند و به التیام بهتر یاری می کنند. عامل اثرات خوب چای سبز، کوئرستین است که یک آنتی اکسیدان بوده و به عنوان یک آنتی هیستامین عمل می نماید. یعنی این آنتی اکسیدان می تواند ترشح هیستامین و دیگر مواد شیمیایی التهابی را در بدن که سبب علائم آلرژی می شوند کاهش دهد.

آب داغ نیز برای تسکین حلق و محافظت از ریه ها در برابر تحریک توسط موکوس بسیار عالی است. خیلی مهم است که زیاد آب بنوشید و بدن را هیدراته نگه دارید تا ترشحات موکوس تان تنظیم شده و راه های هوایی تان تمیز بماند.

دانه ها

دانه ها هر چند ریز و کوچک اند، اما راه مناسبی برای بهبود سلامت ریه ها هستند. تخم کدو، تخم آفتابگردان و بذر کتان، منیزیم زیادی به بدنتان می رسانند که یک ماده معدنی بسیار مهم برای افراد مبتلا به آسم می باشد. منیزیم به عضلات موجود در راه های هوایی یاری می نماید شل شده و از التهابشان کم گردد، بنابراین شما می توانید بهتر و راحت تر نفس بکشید. شما می توانید به عنوان میان وعده، دانه های مغذی مصرف کنید یا آن ها را در اسموتی های تان بریزید یا روی سالادتان بپاشید.

سبزیجات کلمی

سبزیجات کلمی مانند بروکلی، کلم فندقی، کلم برگ یا گل کلم می توانند به کاهش ریسک سرطان ریه یاری کنند. البته به تحقیقات بیشتری احتیاج است تا این ارتباط دقیق تر تعیین گردد، اما یک مطالعه گسترده نشان داده زنانی که در هفته بیش از پنج وعده میوه و سبزی شامل سبزیجات کلمی مصرف می کردند، کمتر در معرض ابتلا به سرطان ریه قرار داشتند.

این خانواده از سبزیجات سرشار از گلوکوزینولات هاست که ترکیباتی هستند که معلوم شده می توانند با غیرفعال کردن سلول های سرطانی و کاهش التهاب، رشد انواعی از سرطان ها در حیوانات و بعضی از انسان ها را مهار کنند، از جمله سرطان ریه.

سبزی ها و میوه های نارنجی

میوه ها و سبزی های نارنجی مانند کدو حلوایی، پرتقال و پاپایا، سرشار از آنتی اکسیدان های مفید برای ریه هستند، خصوصاً بتاکاروتن و ویتامین C. ویتامین C در مبارزه با عفونت ها و التهاب ها شهرت دارد و مروری بر مطالعات نیز نشان داده این ویتامین می تواند در کاهش تعداد دفعات حملات آسم ورزشی (تا 52 درصد) مفید باشد. اما شما باید انواع و اقسام میوه ها و سبزی ها را مصرف کنید، نه فقط نارنجی ها را! از سبزیجات و میوه های متنوع استفاده کنید تا تمام آنتی اکسیدان های مفید را به بدنتان برسانید.

سیر

سیر این ماده غذایی خوش عطر و بو نیز دارای خواص ضد التهابی بوده و از آسیب های ناشی از رادیکال های آزاد می کاهد. مطالعه ای دریافته افرادی که سیر خام مصرف می کردند نسبت به آن هایی که سیر خام نمی خوردند، کمتر در معرض ابتلا به سرطان ریه قرار داشتند. در ضمنً، سیگاری هایی که سیر خام می خوردند، 40 درصد کمتر از سیگاری هایی که سیر خام مصرف نمی کردند، ممکن بود به سرطان ریه دچار شوند. البته نباید فراموش کنید که مصرف سیر خام هرگز جایگزین ترک سیگار نمی گردد. اگر سیگار می کشید، بهترین کاری که می توانید برای سلامت خود و اطرافیانتان انجام دهید این است که سیگار را ترک کنید.

غلات کامل

مصرف نان سفید را فراموش نموده و سراغ نان های سبوسدار مانند نان کامل گندم و برنج قهوه ای و کینوآ بروید. یک رژیم غذایی سرشار از کربوهیدرات های ساده مانند پاستای ساده یا مافین، می تواند فراوری کربن دی اکسید را افزایش داده و فشار زیادی به ریه ها وارد نماید که نتیجه آن سخت تر شدن تنفس است.

مغز ها

مغز ها می توانند دوز زیادی ویتامین E به بدنتان برسانند. این ویتامین به کاهش التهاب، تقویت سیستم ایمنی و تقویت سلامت گلبول های قرمز خون یاری می نماید. گلبول های قرمز خون، اکسیژن رسانی به بدن را به عهده دارند. تأمین پایدار اکسیژن از انقباض رگ های خونی در ریه ها جلوگیری نموده و به شما یاری می نماید تا بهتر نفس بکشید. یک رژیم غذایی سرشار از سبزیجات، میوه ها و دیگر مواد غذایی گیاهی و کمتر غذا های فرآوری شده و قند تصفیه شده مصرف کردن، یاری می نماید ریه ها و باقی قسمت های بدنتان در بهترین شرایط سلامت خود باشند. مغز ها اسنک سالم و بسیار مناسبی برای بعد از ورزش نیز هستند.