ارزش غذایی خرما و فواید مصرف آن - کهن پارس

خبرنگاران | سرویس سلامت - اگر شما هم دوست دارید بدانید مصرف خرما چه مقدار از نیاز به عناصر غذایی روزانه تان را تامین خواهد کرد و مصرف چند عدد خرما در روز مناسب است؟ مطالعه این مقاله با موضوع ارزش غذایی خرما و مقدار مناسب مصرف آن به شما کمک خواهد کرد.

ارزش غذایی خرما

خرما میوه ای با اندازه ای کوچک ولی ارزش غذایی بالا و خواص درمانی فراوان است که مصرف آن برای همه گروه های سنی مفید است. خرما منبع خوبی برای ویتامین آ، ویتامین ای، ویتامین های گروه ب، ویتامین ث و عناصر فلور، منگنر، پتاسیم، روی و آهن است. ارزش غذایی خرما به دلیل وجود مقادیر قند بالای آن بسیار زیاد است. مواد قندی موجود در خرما شامل 25 درصد ساکاروز و 50 درصد گلوکز است. همچنین این میوه پرخاصیت حاوی مواد آلبومینوئیدی، پلی فنول ها، مشتقات پیپرین، فیبر گیاهی، آنتی اکسیدان ها، استرول، پکتین و آب است.

انجمن سرطان امریکا مصرف 35-20 گرم خرما (دو تا سه عدد) در روز را توصیه می کند. جالب است بدانید خوردن این مقدار خرما بخش مهمی از نیاز روزانه بدن را به قند، چربی، پروتئین و ویتامین ها تامین خواهد کرد.

جدول ارزش غذایی خرما

اثرات طبی خرما

خواص خرما به طور خلاصه در موارد زیر طبقه بندی می شود:

• تب بر
• آرامبخش
• ضد سرطان
• محرک
• تقویت نیروی جنسی
• بهبود ضعف و خستگی

خواص درمانی خرما

خون سازی

خرما سرشار از آهن و فولات است و به خون سازی کمک می کند. مصرف خرما برای زنان باردار بسیار مفید است و سبب بهبود گردش خون و خونرسانی به اعضای بدن می شود.

به طورکلی این میوه، خوراکی مفیدی برای پیشگیری و درمان کم خونی محسوب می شود. با خوردن 15 گرم خرما در روز می توان نیاز آهن بدن را برطرف کرد و کم خونی یا عوارض ناشی از کمبود آهن را به این وسیله برطرف نمود.

بیشتر بدانید: غذا برای کم خونی؛ چه رژیم غذایی برای کم خونی مناسب است؟

تقویت سیستم عصبی و قلب

خرما به دلیل داشتن پتاسیم و منیزیم برای تقویت سیستم عصبی بدن و قلب مفید است. متخصصان تغذیه بر این باورند که خوردن خرما با تنظیم فشار خون و کاهش کلسترول بد، خطر ایجاد سکته و ناراحتی های قلبی را کمتر می کند و مصرف مقدار مناسب خرما کلسترول خون را نیز کاهش می دهد.

سلامت دستگاه گوارش

داشتن فیبر طبیعی فراوان از دیگر موارد ارزش غذایی خرما است و به همین دلیل برای سلامت دستگاه گوارش مفید و برای درمان یبوست موثر است. مصرف یک فنجان از خرما 12 درصد از نیاز فرد به فیبر روزانه را فراهم می کند.

تقویت بینایی

خرما حاوی ماده ای به نام زئاکسانتین است که سلامت چشم ها را تضمین و باعث سلامت چشم ها و تقویت بینایی می شود.

تقویت نیروی جنسی

از دیگر خواص خرما افزایش میل جنسی است و مصرف آن به بهبود روابط جنسی و ایجاد آرامش کمک می کند.

افزایش انرژی

ارزش غذایی خرما به دلیل میزان بالای کربوهیدرات در آن برای ورزشکاران بسیار ارزشمند است. خرمـا سرشار از کربوهیدرات است که شامل ساکاروز، فروکتوز و گلوکز است. متخصصان تغذیه توصیه می کنند، ورزشکاران برای دریافت انرژی قبل از هر مسابقه، خرما مصرف کنند.

پیشگیری از سرطان و بیماری ها

مواد آنتی اکسیدان موجود در این میوه در پیشگیری از انواع بیماری ها و تقویت سیستم ایمنی بدن موثر است. همچنین کارتنوئید یا مواد رنگی موجود در خرما که پیش ساز ویتامین آ و آنتی اکسیدان محسوب می شود، به طور ویژه جلوی ضایعات و سرطانی شدن سلول ها را می گیرد.

نکات و توصیه های پزشکی

با وجود خواص فراوان و ارزش غذایی بالای خرما، مصرف این میوه در موارد زیر باید با احتیاط همراه باشد:

1. مقدار قند موجود در خرما اگرچه قند طبیعی است ولی زیاده روی در مصرف آن برای بیماران دیابتی مضر است.
2. افراط در مصرف خرما برای افراد کم تحرک باعث ایجاد چاقی و اضافه وزن خواهد شد.
3. مصرف خرما در افراد با طبع گرم ممکن است باعث بروز جوش در بدن شود.
4. کسانی که داخل دهان شان زخم و یا تاول وجود دارد، باید از خوردن خرما پرهیز کنند.

ارزش غذایی بسیار خوب خرما باعث شده است همه متخصصان تغذیه، به قرار دادن این میوه در هرم غذایی افراد توصیه کنند. با توجه به کوچکی هر عدد خرما، هر واحد آن شامل دو تا سه عدد خرما است که چنانچه براساس نیاز روزانه دو تا سه واحد میوه می خورید، می توانید این تعداد را به جای یکی از این واحدهای میوه استفاده کنید.

برگرفته از: کتاب خواص طبیعی و درمانی میوه ها و سبزیجات، نمناک، باشگاه خبرنگاران